Hovězí tartar se šalotkou, křepelčím vajíčkem, česnekem a rozpečeným kovářským chlebem MNOŽSTVÍ: 1ks - 80g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Gratinovaný sýr brie na Tramezzinu se sezamem s mangem na variaci salátu a baby špenátu s malinovým vinaigrette a dýňovým olejem MNOŽSTVÍ: 1ks - 50g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Levandulová Panna Cotta z kozího sýra a perníku, nakládaná pečená řepa, espuma z červené řepy a salátek MNOŽSTVÍ: 1ks - 60g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Uzený marinovaný jazyk v křenovém gelu s jablky, křenovým krémem a petrželovým pyré MNOŽSTVÍ: 1ks - 60g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Marinovaný filet z lososa v ginu a červené řepě s koprovým crème fraîche, křepelčím vajíčkem s kaviárem Keta a smaženými rýžovými nudlemi MNOŽSTVÍ: 1ks - 60g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Naše paštika z kachních jatýrek s jablečným pikantním chutney s marinovaným salátkem a právě rozpečeným Kovářským chlebem z naší pece MNOŽSTVÍ: 1ks - 70g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Salát z pečené řepy s křenem a kokosovým krémem MNOŽSTVÍ: 1ks - 100g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks
Marinovaný roastbeef, rukolový salátek, bazalkové pesto, kapary, rozpečená bagetka s česnekovým máslem MNOŽSTVÍ: 1ks - 70g MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA: 1ks